Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
Ang sodium erythorbate ay isang mahalagang antioxidant preservative sa industriya ng pagkain, na kayang mapanatili ang kulay ng pagkain. Ito ay puti hanggang dilaw na puting kristal na partikulo o kristal na pulbos, walang amoy, bahagyang maalat, at nabubulok sa temperaturang natutunaw na mahigit 200 ℃. Ito ay medyo matatag kapag nalantad sa hangin sa tuyong estado. Hindi nito hahadlangan ang pagsipsip at paggamit ng ascorbic acid ng katawan ng tao. Ang sodium ascorbate na kinukuha ng katawan ng tao ay maaaring gawing bitamina C sa katawan.
| Aytem | Espesipikasyon |
| Presyon ng singaw | 0Pa sa 25℃ |
| Densidad | 1.702[sa 20℃] |
| Punto ng pagkatunaw | 154-164°C (nabubulok) |
| Mga kondisyon ng imbakan | Naka-sealed sa tuyo, Temperatura ng Silid |
| resistivity | 97 ° (C=10, H2O) |
| NATUTUWID | 146g/L sa 20℃ |
Ang sodium erythorbate ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang antioxidant sa pagkain. Malawakang ginagamit ito sa mga produktong karne, isda, serbesa, katas ng prutas, kristal ng katas ng prutas, de-latang prutas at gulay, pastry, produktong gawa sa gatas, jam, alak, atsara, langis, atbp. Ang dosis para sa mga produktong karne ay 0.5-1.0/kg. Para sa mga nakapirming isda, ilubog ang mga ito sa isang 0.1% -0.8% na may tubig na solusyon bago i-freeze.
Karaniwang naka-pack sa 25kg/drum, at maaari ring gawin ang customized na pakete.
Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
