Siklopentanone CAS 120-92-3

1. Mula sa cyclopentanone at n-valeraldehyde bilang mga hilaw na materyales, ang amyl cyclopentanone ay nabubuo sa pamamagitan ng aldol condensation at dehydration, at pagkatapos ay isinasagawa ang selective catalytic hydrogenation upang makagawa ng amyl cyclopentanone. Ang Amyl cyclopentanone ay may malakas na aroma ng bulaklak at prutas at lasa ng jasmine, at maaaring gamitin sa pang-araw-araw na pormula ng kemikal na lasa, ang dosis ay maaaring mas mababa sa 20%. Ang IFRA ay walang mga paghihigpit.

2. Ang Hexylcyclopentanone ay inihahanda mula sa n-hexylaldehyde at cyclopentanone sa pamamagitan ng condensation at pagkatapos ay selective hydrogenation. Ang Hexylcyclopentanone ay may malakas na aroma ng jasmine at may kasamang aroma ng prutas, at maaaring gamitin sa pabango at iba pang pang-araw-araw na pormulasyon ng kemikal na lasa na may dosis na nasa loob ng 5%. Walang mga paghihigpit ang IFRA.

3. Ang 1-pentene o 1-heptene na nakuha sa pamamagitan ng paraffin cracking o kaukulang dehydration ng alkohol bilang mga hilaw na materyales, sa presensya ng di-tert-butyl peroxide bilang initiator, ang reaksyon ng pagdaragdag ng malayang grupo sa cyclopentanone upang bumuo ng 2-amyl cyclopentanone (o 2-heptyl cyclopentanone), pagkatapos ng oksihenasyon upang maging delta-decalactone (o delta-dodecalactone).

4. Ang ruta ng sintesis gamit ang cyclopentanone bilang panimulang materyal ang may pinakamalaking halaga ng produksiyong industriyal. Ang cyclopentanone ay unang kinokondensada gamit ang n-valeraldehyde, at ang nagresultang kemikal ay inaalis ang tubig at piling hinahalo sa hydrogen upang bumuo ng 2-amylcyclopentanone, at sa huli ay bumuo ng delta-decalactone sa pamamagitan ng oxidative ring enlargement.

5. Ang delta-decanolactone ay pangunahing ginagamit sa mga pormulasyon ng lasa ng pagkain, kung saan pinaniniwalaang mayroon itong katangiang lasa ng natural na krema. Bago ito, sa mahabang panahon, ang mga gumagawa ng pabango ay limitado lamang sa paggamit ng mga monomer na pampalasa tulad ng butanedione at vanillin bilang pangunahing hilaw na materyales para sa paghahanda ng lasa ng krema. Gayunpaman, sa pangkalahatan ay nararamdaman ng mga tao na ang pinaghalong lasa ng krema ay mas mababa kaysa sa natural na produkto sa mga tuntunin ng lasa o lasa. Pagkatapos lamang gamitin ang delta-decalactone, maaaring magkaroon ng tunay na lasa ng krema, lalo na ang kombinasyon ng delta-decalactone at delta-dodecalactone bilang pangunahing hilaw na materyales ng aroma, upang mas maging maganda ang lasa at epekto ng lasa ng krema na inihanda.

6. Gamit ang cyclopentanone at valeraldehyde bilang hilaw na materyales, ang condensation ay nabuo upang mabuo ang 2-(1-hydroxyl) amyl cyclopentanone, ang reaksyon nito sa dimethyl malonate, at pagkatapos ay ang hydrolysis sa 160 ~ 180℃, decarboxylated, esterification, at maaaring ihanda ang dihydrojamonate methyl ester. Ang methyl jasmonate dihydrojamonate ay isang pansamantalang nakakaing lasa na pinahihintulutan ng GB2760-1996 sa ating bansa. Ang aroma nito ay mas mainam kaysa sa natural na methyl jasmonate, at ang mga katangian nito ay matatag.