Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
Ang sodium erythorbate ay isang mahalagang antioxidant preservative sa industriya ng pagkain, na maaaring mapanatili ang kulay ng pagkain. Ito ay puti hanggang dilaw na puting kristal na mga particle o mga pulbos na kristal, walang amoy, bahagyang maalat, at nabubulok sa isang punto ng pagkatunaw na higit sa 200 ℃. Ito ay medyo matatag kapag nakalantad sa hangin sa isang tuyong estado. Hindi nito hahadlangan ang pagsipsip at paglalagay ng ascorbic acid ng katawan ng tao. Ang sodium ascorbate na nakuha ng katawan ng tao ay maaaring ma-convert sa bitamina C sa katawan.
| item | Pagtutukoy |
| Presyon ng singaw | 0Pa sa 25℃ |
| Densidad | 1.702[sa 20℃] |
| Natutunaw na punto | 154-164°C (nabubulok) |
| Mga kondisyon ng imbakan | Selyado sa tuyo, Temperatura ng Kwarto |
| resistivity | 97 ° (C=10, H2O) |
| SOLUBLE | 146g/L sa 20 ℃ |
Ang sodium erythorbate ay pangunahing ginagamit sa industriya ng pagkain bilang isang antioxidant sa pagkain. Ito ay malawakang ginagamit sa mga produktong karne, mga produkto ng isda, serbesa, katas ng prutas, mga kristal ng katas ng prutas, mga de-latang prutas at gulay, pastry, mga produkto ng pagawaan ng gatas, jam, alak, atsara, langis, atbp. Ang dosis para sa mga produktong karne ay 0.5-1.0/ kg. Para sa frozen na isda, isawsaw ang mga ito sa isang 0.1% -0.8% aqueous solution bago magyelo.
Karaniwang nakaimpake sa 25kg/drum, at maaari ding gawin ang customized na pakete.
Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
Sodium erythorbate CAS 6381-77-7
