Sodium Alginate na may CAS 9005-38-3 Food Additive
Ang sodium alginate ay pangunahing binubuo ng sodium salt ng alginic acid. Ito ay isang polysaccharide biopolymer na may maraming katangian tulad ng malawak na pinagmulan, hindi nakakalason, madaling masira at madaling biocompatibility. Samakatuwid, mayroon itong mahusay na halaga ng aplikasyon sa medisina, pagkain, packaging, industriya ng tela, biomaterials at iba pang mga industriya. Ang sodium alginate ay natutunaw sa mainit at malamig na tubig upang bumuo ng isang malapot na colloidal solution, na isang hydrophilic gel agent na may malakas na kakayahan sa hydration. Mababang halaga ng init, hindi nakakalason, madaling palawakin, mataas na flexibility, mahusay na pampalapot, katatagan, katangian ng gel, katatagan ng foam, anti-aging ng mga produkto, nagtataguyod ng coagulation, atbp.
| Pangalan ng Produkto: | Sodium alginate | Numero ng Batch | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | Petsa ng MF | Hulyo 16, 2022 |
| Pag-iimpake | 25KGS/BAG | Petsa ng Pagsusuri | Hulyo 16, 2022 |
| Dami | 3MT | Petsa ng Pagtatapos | Hulyo 15, 2024 |
| ITEM | PAMANTAYAN | RESULTA | |
| Hitsura | Maputlang madilaw-dilaw o kayumanggi o mapusyaw na puti | Puting-puting pulbos | |
| Lagkit 1%(mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Kahalumigmigan (%) | 15.0 pinakamataas | 12.5 | |
| PHHalaga | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Mabibigat na Metal (%) | Mas mababa sa 0.002 | Sumunod | |
| Arseniko (%) | Mas mababa sa 0.0003 | Sumunod | |
| Tingga (%) | Mas mababa sa 0.001 | Sumunod | |
| Kabuuang bilang ng plato | ≤5000 cfu/g | Sumunod | |
| Lebadura at Amag | ≤500 cfu/g | Sumunod | |
| Ecoli | Wala | Sumunod | |
| Salmonella | Wala | Sumunod | |
| Konklusyon | Kwalipikado | ||
1. Mga pandagdag sa pagkain: emulsifier, ahente na bumubuo ng pelikula at pampalapot.
2. Ang pagdaragdag sa iba't ibang uri ng pansit ay malinaw na maaaring magpataas ng lagkit at pagkalutong ng pagkain,
3. Sa tinapay at keyk, tumataas ang bilis ng paglawak, at ang mga produkto ay malambot at nababanat
4. Ginagamit sa mga produktong gawa sa gatas at inumin, maaari nitong mapabuti ang lasa ng mga produkto at mapabuti ang curd form ng yogurt
5. Ginagamit din ito sa kendi, malamig na pagkain, at mga palaman. Maaari nitong mapabuti ang lasa at may mahusay na katangiang gel.
6. Isa rin itong dietary fiber, na maaaring magpababa ng kolesterol sa serum at atay ng tao, pumipigil sa pagtaas ng konsentrasyon ng kabuuang kolesterol at fatty acid, at pumipigil sa pagsipsip ng mga mapaminsalang elemento tulad ng strontium at cadmium. Samakatuwid, nakakatulong ito sa paggamot ng hypertension, coronary heart disease at diabetes.
Maaari rin itong gamitin bilang pang-sukat sa tela, pampalapot ng kosmetiko at pangpreserba ng prutas.
25kgs/bag o ayon sa pangangailangan ng mga kliyente. Ilayo ito sa liwanag sa temperaturang mas mababa sa 25℃.
Sodium alginate na may CAS 9005-38-3
