Potassium phosphate tribasic CAS 7778-53-2
Ang Tripotassium phosphate ay isang kemikal na may pormulang K3PO4. Ang katangian ay walang kulay na rhombic crystal o puting crystalline powder; Melting point 1340℃; Relatibong densidad 2.564; Natutunaw sa tubig, hindi natutunaw sa alkohol, ang aqueous solution ay malakas na alkaline; Maaaring gamitin sa paggawa ng likidong sabon, mataas na kalidad na papel, pinong gasolina; Ginagamit sa industriya ng pagkain bilang emulsifier, fortification agent, seasoning agent, meat binder; Maaari rin itong gamitin bilang pataba.
| Aytem | Espesipikasyon |
| Punto ng pagkatunaw | 1340°C |
| Densidad | 2.564 g/mL sa 25 °C (lit.) |
| Presyon ng singaw | 0Pa sa 20℃ |
| Pagkatunaw sa tubig | 50.8 g/100 mL (25 ºC) |
| Sensibilidad | Higroskopiko |
Ang Tripotasium phosphate ay maaaring gamitin bilang emulsifier, potassium fortifier; pampalasa; pandikit ng karne; lye para sa paghahanda ng mga produktong pasta. Ayon sa mga probisyon ng FAO (1984), ang gamit at limitasyon ay: sabaw na handa nang kainin, sopas; Ang kabuuang phosphate nito ay 1000mg/kg (kinakalkula bilang P2O5); Processed cheese, ang kabuuang konsumo ng phosphate ay 9g/kg (sinusukat sa phosphorus); Cream powder, milk powder 5g/kg (nag-iisa o kasama ng iba pang stabilizer); Luncheon meat, lutong karne ng paa ng baboy, ham, lutong giniling na karne 3g/kg (single use o iba pang kombinasyon ng phosphate dosage, kinakalkula sa P2O5); Para sa low-power concentrated milk, sweetened condensed milk at thin cream, ang single dosage ay 2g/kg, at ang combined dosage kasama ng iba pang stabilizer ay 3g/kg (batay sa anhydrous matter); Cold drink 2g/kg (nag-iisa o kasama ng iba pang phosphate, bilang P2O5).
25kg/drum o ayon sa mga kinakailangan ng customer.
Potassium phosphate tribasic CAS 7778-53-2
Potassium phosphate tribasic CAS 7778-53-2
