POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS 29894-35-7
Ang polyglycerol-3 polyricinoleate ("PGPR") ay isang food additive na ginagamit upang mapanatili ang mataas na moisture, content stability at bilang viscosity modifier sa mga emulsion sa mga sistema ng langis at tubig.
| CAS | 29894-35-7 |
| Iba pang Pangalan | Cithrol PG 3PR |
| Hitsura | dilaw na likido |
| Kadalisayan | 99% |
| Kulay | dilaw |
| Imbakan | Cool Dried Storage |
| Package | 200kgs/bag |
| Aplikasyon | Mga additives sa pagkain |
Ang mga emulsion na ginagamit upang mapanatili ang mga sistema ng langis at tubig ay may mataas na nilalaman ng kahalumigmigan, ay matatag at gumaganap bilang mga modifier ng lagkit. Sa industriya ng tsokolate, ginagamit ang PGPR dahil humahantong ito sa isang makabuluhang pagbawas sa stress ng ani ng tinunaw na tsokolate. Ito ay nagbibigay-daan sa tsokolate na hulmahin nang walang anumang mga bula ng hangin, na ginagawang mas madaling lagyan ng mga butil na sangkap, habang ang kapal ng tsokolate na patong ay maaaring maisaayos nang husto.
200kgs/drum,16tons/20'container
Polyglyceryl-10-Polyricinoleate
Polyglyceryl-10-Polyricinoleate
[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] (Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoate; Polyglycerol-3 polyricinoleate; POLYGLYCERYL-5 POLYRICINOLEATE; POLYGLYCERYL-10 POLYRICINOLEATE; Polyglycerol ricinoleic acid ester
