POLYGLYCERYL-3 POLYRICINOLEATE CAS 29894-35-7
Ang Polyglycerol-3 polyricinoleate ("PGPR") ay isang food additive na ginagamit upang mapanatili ang mataas na moisture, content stability, at bilang viscosity modifier sa mga emulsion sa mga sistema ng langis at tubig.
| CAS | 29894-35-7 |
| Iba pang mga Pangalan | Cithrol PG 3PR |
| Hitsura | dilaw na likido |
| Kadalisayan | 99% |
| Kulay | dilaw |
| Imbakan | Pag-iimbak ng Malamig na Tuyong Tuyo |
| Pakete | 200kgs/bag |
| Aplikasyon | Mga additives sa pagkain |
Ang mga emulsyon na ginagamit upang mapanatili ang mga sistema ng langis at tubig ay may mataas na nilalaman ng kahalumigmigan, matatag at nagsisilbing mga modifier ng lagkit. Sa industriya ng tsokolate, ginagamit ang PGPR dahil humahantong ito sa isang makabuluhang pagbawas sa stress ng yield ng tinunaw na tsokolate. Pinapayagan nito ang tsokolate na mahulma nang walang anumang mga bula ng hangin, na ginagawang mas madali ang pagpapahid sa mga granular na sangkap, habang ang kapal ng patong ng tsokolate ay maaaring maiakma nang husto.
200kgs/drum, 16tons/20'container
Polyglyceryl-10-Polyricinoleate
Polyglyceryl-10-Polyricinoleate
[3-[3-(2,3-dihydroxypropoxy)-2-hydroxypropoxy]-2-hydroxypropyl] (Z,12R)-12-hydroxyoctadec-9-enoate; Polyglycerol-3 polyricinoleate; POLYGLYCERYL-5 POLYRICINOLEATE; POLYGLYCERYL-10 POLYRICINOLEATE; Polyglycerol ricinoleic acid ester
