Dumating na ang tag-araw, at ang pinakanakakalito para sa lahat ay ang pag-iingat ng pagkain. Kung paano masisiguro na ang pagiging bago ng pagkain ay naging mainit na paksa sa kasalukuyan. Kaya paano tayo dapat mag-imbak ng mga sariwang prutas at gulay sa harap ng napakainit na tag-araw? Sa harap ng sitwasyong ito, sa mga nakaraang taon, natuklasan ng siyentipikong pananaliksik ang isang mabisang inhibitor ng ethylene action -1-MCP. Ang 1-MCP inhibitor ay hindi lamang hindi nakakalason, hindi nakakapinsala, walang residue, at environment friendly, ngunit malawak ding ginagamit para sa pag-iingat ng mga prutas, gulay, at bulaklak. Sa ibaba, ipapakilala namin ang mga partikular na detalye ng produkto ng 1-MCP.
Ano ang 1-MCP?
1-MCP, na kilala rin bilang 1-Methylcycloprotene,CAS 3100-04-7. Ang 1-MCP ay isang epektibong ethylene inhibitor na maaaring humadlang sa isang serye ng mga pisyolohikal at biochemical na reaksyon na may kaugnayan sa pagkahinog ng prutas na dulot ng ethylene, pagbawalan ang tindi ng paghinga ng halaman, epektibong maantala ang pagkahinog ng prutas at pag-unlad ng pagtanda, mapanatili ang orihinal na hitsura at kalidad ng mga prutas at gulay para sa sa isang mahabang panahon, bawasan ang tubig pagsingaw, alleviate pathological pinsala at microbial pagkabulok, Upang mapanatili ang kalidad ng imbakan ng prutas. At ang 1-MCP ay hindi nakakalason at walang residue, na nakakatugon sa iba't ibang indicator ng pambansang mga preservative ng video, at maaaring gamitin nang may kumpiyansa.
Mga pagtutukoy ng 1-MCP
| CAS | 3100-04-7 | |
| Pangalan | ||
| kasingkahulugan | 1-Methylcyclopropene,1-MCP;Methylcyclopropen; 1-Methylcyclopropen ( 1-MCP ); Sariwang pag-iingat para sa prutas; 1-methylecyclopropene | |
| MF | ||
| item | Pamantayan
| Resulta |
| Hitsura | Halos Puting pulbos | Kwalipikado |
| Pagsusuri（%） | ≥3.3 | 3.6 |
| Kadalisayan（%） | ≥98 | 99.9 |
| mga dumi | Walang macroscopic impurities | Walang macroscopic impurities |
| Halumigmig （%） | ≤10.0 | 5.2 |
| Abo（%） | ≤2.0 | 0.2 |
| Nalulusaw sa tubig | Ang 1g sample ay ganap na natunaw sa 100g ng tubig | Buong natunaw |
1-MCP application
Bago ang paggamit ng 1-MCP, karamihan sa mga paraan ng pisikal na preserbasyon at preserbasyon ay pinagtibay: 1. mababang temperatura na pagpapalamig, 2. kinokontrol na pag-iimbak ng kapaligiran, at 3. init, liwanag, at paggamot sa microwave. Gayunpaman, ang tatlong pamamaraan na ito ay nangangailangan ng maraming lakas-tao at mapagkukunan, at ang oras ay mahaba at maikli. Ipinakita ng pananaliksik na ang 1-MCP ay maaaring epektibong makipagkumpitensya upang magbigkis sa mga ethylene receptor, na nagpapaantala sa pagkahinog at pagtanda ng prutas. Dahil sa mga hindi nakakalason na katangian nito, mababang paggamit, mataas na kahusayan, at matatag na katangian ng kemikal, ito ay kasalukuyang malawak na ginagamit sa pag-iimbak ng mga prutas at gulay, na may mataas na paggamit sa merkado at rate ng promosyon.
Ang 1-MCP ay hindi lamang pinipigilan o inaantala ang paglitaw ng physiological aging sa mga halaman, ngunit mayroon ding mababang toxicity. Ang LD50>5000mg/kg ay talagang hindi nakakalason na substance; Ang konsentrasyon na ginamit ay napakababa, at kapag nagpoproseso ng mga prutas, gulay, at bulaklak, ang konsentrasyon sa hangin ay kailangan lamang na isang milyon, kaya ang natitirang halaga sa mga prutas, gulay, at bulaklak pagkatapos gamitin ay napakababa na hindi ito matukoy. ; Ang 1-MCP ay pumasa din sa inspeksyon ng US Environmental Protection Agency (EPA website announcement) at itinuturing na ligtas at hindi nakakalason, angkop para sa paggamit sa mga bulaklak at prutas at gulay, at ligtas para sa mga tao, hayop, at kapaligiran. Hindi na kailangang magtatag ng mga paghihigpit sa dosis habang ginagamit.
Ano ang market outlook para sa 1-MCP?
Para sa mga bansang agrikultural, isang malaking bilang ng mga sariwang prutas at gulay ang ginagawa bawat taon. Dahil sa hindi perpektong pag-unlad ng cold chain logistics para sa mga produktong pang-agrikultura, humigit-kumulang 85% ng mga prutas at gulay ang gumagamit ng ordinaryong logistik, na nagreresulta sa isang malaking halaga ng pagkabulok at pagkawala. Nagbibigay ito ng malawak na espasyo sa pamilihan para sa promosyon at paggamit ng 1-methylcyclopropene. Ang mga resulta ng pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang 1-methylcyclopropene ay maaaring makabuluhang bawasan ang paglambot at pagkabulok ng mga prutas at gulay, at pahabain ang kanilang buhay sa istante at panahon ng imbakan. Ito ay nagtatapos sa pagpapakilala ng1-MCP. Kung gusto mong malaman ang higit pa tungkol sa produkto, mangyaring mag-iwan sa akin ng mensahe.
Oras ng post: Hun-01-2023