balita

Para sa mabisang pangangalaga sa balat, siyempre, hindi maiiwasan na magkaroon ng isang tiyak na konsepto ng mga sangkap, hindi lamang ang pagsulong ng produkto, kundi pati na rin ang mga sangkap ng produkto. Ngayon, pag-usapan natin ang "carnosine" ng mga sangkap ng mga produkto ng pangangalaga sa balat.

Ano ang 'Carnosine'
Ang Carnosine ay isang dipeptide na binubuo ng beta-alanine at L-histidine, na may mataas na nilalaman sa mga kalamnan at mga bloke ng utak. Ang Carnosine ay may mataas na antioxidant properties at maaaring mag-scavenge ng mga free radical sa katawan.

Paano gumagana ang 'carnosine'
Maaaring pataasin ng Carnosine ang resistensya ng balat, mapanatili ang estado ng kabataan ng mga selula sa pamamagitan ng pagpapanatili ng aktibidad ng mga selula sa buong spectrum band at mga kondisyon ng free radical, itaguyod ang produksyon ng collagen, at panatilihing nababanat ang balat.

Ang papel ng 'carnosine'
Maaaring pataasin ng Carnosine ang resistensya ng balat, mapanatili ang estado ng kabataan ng mga selula sa pamamagitan ng pagpapanatili ng aktibidad ng mga selula sa buong spectrum band at mga kondisyon ng free radical, itaguyod ang produksyon ng collagen, at panatilihing nababanat ang balat. Ang kemikal na katangian ngL-carnosineay ang pagbuo ng beta-alanine at L-histidine sa pamamagitan ng pagkilos ng carnosine synthase. Ang Carnosine ay may malawak na posibilidad na magamit sa larangan ng medisina, pangangalagang pangkalusugan, at kalinisan dahil sa mga katangian nitong antioxidant, free radical scavenging effect, chelation na may transition metals, neuroprotection, pagsulong ng pagpapagaling ng sugat, at anti-aging.

1. Paglalapat ng carnosine sa industriya ng pagkain
Ang pangunahing bahagi ng langis sa pagkain ay isang halo ng iba't ibang fatty acid glyceride. Dahil sa libreng radikal na reaksyon ng unsaturated fatty acid glyceride sa panahon ng pag-iimbak, ang mga peroxide at mabahong aldehydes o carboxylic acid na may maikling carbon chain ay nabuo. Samakatuwid, ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng fat peroxide ay higit na magtataguyod ng lipid peroxidation sa katawan ng mga tao at magdulot ng iba't ibang sakit. Samakatuwid, ang butylated hydroxyanisole, dibutylated hydroxytoluene, propyl gallate, atbp. ay kadalasang ginagamit sa pagproseso at pag-iimbak ng pagkain upang maiwasan ang fat peroxidation, ngunit ang kanilang bisa ay mababawasan sa proseso ng pag-init ng pagproseso ng pagkain, at mayroon itong tiyak na toxicity. Ang L-carnosine ay hindi lamang epektibong makakapigil sa fat oxidation, ngunit mayroon ding mataas na kaligtasan at pangangalaga sa kalusugan. Samakatuwid, ang L-carnosine ay isang mahalaga at perpektong antioxidant ng pagkain.
2. Paglalapat ng carnosine sa gamot at pangangalaga sa kalusugan
(1) Carnosine at Antioxidant

Hindi lamang magagamit ng Carnosine ang imidazole ring N atom at peptide bond N atom sa histidine residues upang i-chelate ang mga metal ions at pigilan ang fat oxidation na dulot ng mga metal ions, kundi pati na rin ang histidine sa side chain ng carnosine ay may kakayahang makuha ang mga hydroxyl radical. Maaari nitong pigilan ang oksihenasyon ng taba na dulot ng mga non-metal ions. Samakatuwid, bilang isang multifunctional antioxidant active substance, ang carnosine ay maaaring matatag na maprotektahan ang cell membrane at ito ay isang libreng radical scavenger na nalulusaw sa tubig. , ay maaaring maiwasan ang peroxidation ng cell lamad. Kung ikukumpara sa iba pang mga biological antioxidant tulad ng VC, ang carnosine ay may mas malakas na kapasidad ng antioxidant. Bilang karagdagan sa pagpigil sa proseso ng peroxidation ng lamad ng cell, ang carnosine ay maaari ring pagbawalan ang isang serye ng iba pang mga intracellular peroxidation reactions, iyon ay, ang carnosine ay maaaring pagbawalan ang bawat hakbang ng reaksyon ng oksihenasyon sa buong peroxidation chain sa organismo. Ang papel na ginagampanan ng mga antioxidant tulad ng VC ay upang maiwasan ang pagpasok ng mga libreng radikal sa tisyu, iyon ay, maaari lamang nilang pigilan ang proseso ng likidong peroxidation ng lamad ng cell, at walang magagawa para sa mga libreng radikal na pumasok sa cell.
(2) Carnosine at gastric ulcer

Ang peptic ulcer ay isang pandaigdigang malalang sakit sa digestive system, at ang mga partikular na salik na nagdudulot ng mga ulser ay hindi masyadong malinaw sa kasalukuyan, ngunit naniniwala ang patolohiya na ang mga agresibong salik (tulad ng gastric acid, pagtatago ng pepsin, impeksyon sa Helicobacter pylori) at pag-iwas o cellular na Dulot ng isang kawalan ng timbang ng mga proteksiyon na kadahilanan (paglabas ng uhog, pagtatago ng bikarbonate, paggawa ng prostaglandin). Ang natural na mekanismo ng proteksyon ng tiyan ay: ito ay bumubuo ng isang makapal na layer ng gastric mucosa na gumaganap bilang isang defensive barrier upang protektahan ang mga cell sa lining. Ang patuloy na pagtatago ng mauhog lamad ay nagpoprotekta sa tiyan, ngunit ang labis na pagtatago ay maaaring maging sanhi ng mga ulser sa tiyan. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang zinc-carnosine na kinuha kasama ng pagkain ay maaaring epektibong maiwasan ang mga ulser, maaari itong epektibong mapanatili ang integridad ng tiyan at ang natural na mekanismo ng proteksyon nito, ito ay dahil sa mga katangian ng antioxidant ng carnosine, pag-stabilize ng lamad, regulasyon Mga katangian ng parmasyutiko ng immune at pag-aayos ng mga tisyu. Ayon sa mga klinikal na pagsubok, pagkatapos kumuha ng zinc-carnosine sa loob ng walong linggo, 70% ng mga pasyente na kumuha ng gamot ay nagpakita ng makabuluhang pagpapabuti, at 65% ng mga gastric ulcer ay napabuti sa pamamagitan ng gastroscopy.
(3) Carnosine at immune regulation

Ang immune response ay isang physiological function na nagpapanatili ng homeostasis at kinokontrol ng physiologically active substances sa mga buhay na organismo. Ang mga immunomodulators ay tumutukoy sa paggamot ng isang klase ng mga sakit na dulot ng immune dysfunction, at ginagamit upang maibalik ang immune response, pigilan ang abnormal na pagbaba nito o sugpuin ang mabilis na pagtugon nito. Karamihan sa mga umiiral na immunomodulators ay na-synthesize ng mga pamamaraan ng chemical synthesis, na may ilang mga nakakalason at side effect. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang carnosine ay may immunomodulatory function, at ito ang tanging physiologically active substance na natagpuan sa ngayon para sa immunomodulation, at ito ay malawakang ginagamit sa paggamot ng iba't ibang sakit sa immune at sakit na dulot ng abnormal na kaligtasan sa sakit.