balita

Para sa epektibong pangangalaga sa balat, siyempre, hindi maiiwasan ang pagkakaroon ng isang tiyak na konsepto ng mga sangkap, hindi lamang ang promosyon ng produkto, kundi pati na rin ang mga sangkap ng produkto. Ngayon, pag-usapan natin ang tungkol sa "carnosine" ng mga sangkap ng mga produktong pangangalaga sa balat.

Ano ang 'Carnosine'
Ang Carnosine ay isang dipeptide na binubuo ng beta-alanine at L-histidine, na mataas sa mga kalamnan at utak. Ang Carnosine ay may mataas na antioxidant properties at kayang pumutol ng mga free radical sa katawan.

Paano gumagana ang 'carnosine'
Kayang pataasin ng Carnosine ang resistensya ng balat, mapanatili ang kabataan ng mga selula sa pamamagitan ng pagpapanatili ng aktibidad ng mga selula sa full spectrum band at mga kondisyon ng free radical, itaguyod ang produksyon ng collagen, at panatilihing elastiko ang balat.

Ang papel ng 'carnosine'
Maaaring mapataas ng Carnosine ang resistensya ng balat, mapanatili ang kabataan ng mga selula sa pamamagitan ng pagpapanatili ng aktibidad ng mga selula sa full spectrum band at mga kondisyon ng free radical, itaguyod ang produksyon ng collagen, at panatilihing elastiko ang balat. Ang kemikal na katangian ngL-carnosineay ang pagbuo ng beta-alanine at L-histidine sa pamamagitan ng aksyon ng carnosine synthase. Ang Carnosine ay may malawak na posibilidad ng aplikasyon sa larangan ng medisina, pangangalagang pangkalusugan, at kalinisan dahil sa mga katangian nitong antioxidant, mga epekto sa pag-aalis ng free radical, chelation gamit ang mga transition metal, neuroprotection, pagpapalakas ng paggaling ng sugat, at anti-aging.

1. Paggamit ng carnosine sa industriya ng pagkain
Ang pangunahing sangkap ng langis sa pagkain ay pinaghalong iba't ibang fatty acid glycerides. Dahil sa free radical reaction ng unsaturated fatty acid glycerides habang iniimbak, nabubuo ang mga peroxide at mabahong aldehydes o carboxylic acids na may maiikling carbon chain. Samakatuwid, ang pagkain ng mga pagkaing naglalaman ng fat peroxides ay lalong magpapalakas ng lipid peroxidation sa katawan ng mga tao at magdudulot ng iba't ibang sakit. Samakatuwid, ang butylated hydroxyanisole, dibutylated hydroxytoluene, propyl gallate, atbp. ay kadalasang ginagamit sa pagproseso at pag-iimbak ng pagkain upang maiwasan ang fat peroxidation, ngunit ang kanilang bisa ay mababawasan sa proseso ng pag-init ng pagproseso ng pagkain, at mayroon itong tiyak na toxicity. Ang L-carnosine ay hindi lamang epektibong pumipigil sa fat oxidation, kundi mayroon ding mataas na kaligtasan at pangangalagang pangkalusugan. Samakatuwid, ang L-carnosine ay isang mahalaga at mainam na antioxidant sa pagkain.
2. Paggamit ng carnosine sa medisina at pangangalagang pangkalusugan
(1) Carnosine at Antioxidant

Hindi lamang magagamit ng Carnosine ang imidazole ring N atom at peptide bond N atom sa mga histidine residue upang i-chelate ang mga metal ion at pigilan ang oksihenasyon ng taba na dulot ng mga metal ion, kundi pati na rin ang histidine sa side chain ng carnosine ay may kakayahang makuha ang mga hydroxyl radical. Maaari nitong pigilan ang oksihenasyon ng taba na dulot ng mga non-metal ion. Samakatuwid, bilang isang multifunctional antioxidant active substance, ang carnosine ay matatag na kayang protektahan ang cell membrane at isang water-soluble free radical scavenger. , maaaring pigilan ang peroxidation ng cell membrane. Kung ikukumpara sa iba pang mga biological antioxidant tulad ng VC, ang carnosine ay may mas malakas na antioxidant capacity. Bukod sa pagpigil sa proseso ng peroxidation ng cell membrane, maaari ring pigilan ng carnosine ang isang serye ng iba pang intracellular peroxidation reactions, ibig sabihin, maaaring pigilan ng carnosine ang bawat hakbang ng oxidation reaction sa buong peroxidation chain sa organismo. Ang papel ng mga antioxidant tulad ng VC ay upang maiwasan ang pagpasok ng mga free radical sa tisyu, ibig sabihin, mapipigilan lamang nila ang proseso ng liquid peroxidation ng lamad ng cell, at walang magagawa para sa mga free radical na nakapasok sa cell.
(2) Carnosine at ulser sa tiyan

Ang peptic ulcer ay isang pandaigdigang talamak na sakit sa sistema ng pagtunaw, at ang mga partikular na salik na nagdudulot ng mga ulser ay hindi pa masyadong malinaw sa kasalukuyan, ngunit naniniwala ang patolohiya na ang mga agresibong salik (tulad ng gastric acid, pepsin secretion, impeksyon ng Helicobacter pylori) at pag-iwas o cellular na sanhi ng kawalan ng balanse ng mga proteksiyon na salik (mucus secretion, bicarbonate secretion, produksyon ng prostaglandin). Ang natural na mekanismo ng proteksyon ng tiyan ay: bumubuo ito ng makapal na patong ng gastric mucosa na gumaganap bilang isang depensibong harang upang protektahan ang mga selula sa lining. Ang patuloy na pagtatago ng mucous membrane ay nagpoprotekta sa tiyan, ngunit ang labis na pagtatago ay maaaring magdulot ng mga gastric ulcer. Natuklasan ng mga pag-aaral na ang zinc-carnosine na iniinom kasama ng pagkain ay maaaring epektibong maiwasan ang mga ulser, maaari nitong epektibong mapanatili ang integridad ng tiyan at ang natural na mekanismo ng proteksyon nito, ito ay dahil sa mga antioxidant na katangian ng carnosine, pag-stabilize ng lamad, regulasyon ng mga pharmacological na katangian ng immune at pag-aayos ng mga tisyu. Ayon sa mga klinikal na pagsubok, pagkatapos uminom ng zinc-carnosine sa loob ng walong linggo, 70% ng mga pasyenteng uminom ng gamot ay nagpakita ng makabuluhang pagbuti, at 65% ng mga gastric ulcer ay bumuti sa pamamagitan ng gastroscopy.
(3) Carnosine at regulasyon ng immune system

Ang tugon ng immune system ay isang pisyolohikal na tungkulin na nagpapanatili ng homeostasis at kinokontrol ng mga aktibong sangkap sa mga buhay na organismo. Ang mga immunomodulator ay tumutukoy sa paggamot ng isang uri ng mga sakit na dulot ng immune dysfunction, at ginagamit upang ibalik ang tugon ng immune system, pigilan ang abnormal na pagbaba nito o sugpuin ang mabilis na tugon nito. Karamihan sa mga umiiral na immunomodulator ay na-synthesize sa pamamagitan ng mga pamamaraan ng kemikal na sintesis, na may ilang mga nakalalason at side effect. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang carnosine ay may immunomodulatory function, at ito lamang ang pisyolohikal na aktibong sangkap na natagpuan sa ngayon para sa immunomodulation, at malawakang ginagamit ito sa paggamot ng iba't ibang mga sakit at karamdaman sa immune system na dulot ng abnormal na kaligtasan sa sakit.