Mula sa simula ng tag-araw, ang temperatura sa iba't ibang rehiyon ay patuloy na tumataas. Alam nating lahat na ang mga prutas at gulay ay mas madaling mabulok habang tumataas ang temperatura. Ito ay dahil ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng maraming nutrients at enzymes mismo. Habang tumataas ang temperatura, nagiging mas mabilis ang aerobic respiration ng mga prutas at gulay. Bukod dito, ang mas mataas na temperatura ay lubos na magpapataas ng paglaganap ng bakterya at fungi, na nagiging sanhi ng mga prutas upang mapabilis ang pagkasira. Kaya, kung paano mag-imbak ng mga prutas at gulay sa tag-araw ay naging isa sa mga isyu na inaalala ng lahat.
Tulad ng nalalaman, maraming uri ng mga pana-panahong prutas sa tag-araw, na iba sa mga prutas sa taglagas at maaaring isabit sa mga puno nang mahabang panahon. Kung ang mga prutas sa tag-araw ay hindi mapupulot sa isang napapanahong paraan pagkatapos mahinog, madali silang mabulok o makakain ng mga ibon. Kaya naman, nangangailangan ito ng mga magsasaka na agad na mamitas at mag-refrigerate ng mga prutas at gulay pagkatapos na matanda na. Nahaharap sa napakalaking proyekto, paano natin dapat pangalagaan ang mga prutas at gulay sa tag-araw?
Sa pang-araw-araw na buhay, sa harap ng mainit na panahon, madalas nating ginagamit ang ating refrigerator sa bahay upang mapanatili ang pagiging bago ng mga prutas at gulay. Siyempre, ito ay sa ilang lawak ay maglilimita sa dami ng aming mga pagbili. Sa malalaking supermarket, maaaring gamitin ang malamig na imbakan para sa pag-iimbak, na nagpapataas din sa halaga ng imbakan. Sa harap ng problemang ito, nakabuo kami ng 1-mcp, na isang walang polusyon, hindi nakakalason, at walang residue na teknolohiya sa pag-iimbak ng preservative, na may malalim na kahalagahan sa pagpapahaba ng shelf life ng mga gulay, prutas, at bulaklak.
Ano ang 1-MCP?
1-MCPay 1-Methylcyclopene, cas No.3100-04-7Ang 1-MCP, bilang isang cyclopropene compound, ay ligtas at hindi nakakalason. Sa esensya, ito ay isang epektibong ethylene antagonist compound at kabilang sa kategorya ng mga synthetic na plant growth regulators. Bilang pang-imbak ng pagkain, malawak itong ginagamit sa komersyo Maraming distributor ang gumagamit ng 1-MCP upang mag-imbak sa isang kontroladong kapaligiran sa mga bodega ng prutas, na maaaring tumagal ng ilang buwan.1-Methylcyclopropen ( 1-MCP )epektibong nilulutas ang problema ng kahirapan sa pag-iimbak ng mga sariwang prutas at gulay sa tag-araw.
Mga detalye ng 1-MCP:
| item | Pamantayan | Resulta |
| Hitsura | Halos Puting pulbos | Kwalipikado |
| Pagsusuri（%） | ≥3.3 | 3.6 |
| Kadalisayan（%） | ≥98 | 99.9 |
| mga dumi | Walang macroscopic impurities | Walang macroscopic impurities |
| Halumigmig （%） | ≤10.0 | 5.2 |
| Abo（%） | ≤2.0 | 0.2 |
| Nalulusaw sa tubig | Ang 1g sample ay ganap na natunaw sa 100g ng tubig | Buong natunaw |
Paglalapat ng 1-MCP:
1-Methylcyclopropenemaaaring gamitin sa pag-iingat ng mga prutas, gulay, at bulaklak upang maiwasan ang pagkabulok at pagkalanta. Halimbawa, maaari itong ilapat sa iba't ibang prutas at gulay tulad ng mansanas, peras, seresa, spinach, repolyo, kintsay, berdeng paminta, karot, atbp. Ang pangunahing tungkulin nito ay upang mabawasan ang pagsingaw ng tubig, maantala ang pagkahinog ng mga prutas at gulay, at panatilihin ang kanilang katigasan, panlasa, at nutritional komposisyon; Sa mga tuntunin ng mga bulaklak, masisiguro ng 1-Methylcyclopropene ang kulay at aroma ng mga bulaklak, tulad ng mga tulips, anim na bulaklak, carnation, orchid, atbp. Bilang karagdagan, ang 1-MCP ay maaaring mapabuti ang resistensya ng mga halaman sa sakit tulad ng mga bulaklak. Ang malawakang aplikasyon ng1-MCPay isa ring bagong milestone sa pangangalaga ng mga prutas, gulay, at bulaklak.
Ang 1-Methylcyclopropene ay maaaring makabuluhang bawasan ang paglambot at pagkabulok ng mga prutas at gulay, at pahabain ang kanilang buhay sa istante at panahon ng pag-iimbak. Dahil sa hindi perpektong pag-unlad ng cold chain logistics para sa mga produktong pang-agrikultura, humigit-kumulang 85% ng mga prutas at gulay ang gumagamit ng ordinaryong logistik, na nagreresulta sa isang malaking halaga ng pagkabulok at pagkawala. Samakatuwid, ang promosyon at aplikasyon ng 1-methylcyclopropene ay nagbibigay ng malawak na espasyo sa pamilihan.
Oras ng post: Mayo-18-2023