MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Ang glycerol monocrylate ay mapusyaw na dilaw o mapusyaw na dilaw na transparent na likido, walang amoy. Isang bahagyang amoy ng niyog. Hindi matutunaw sa tubig, dispersible sa tubig nanginginig. Natutunaw sa ethanol, ethyl acetate, chloroform at iba pang hydrogen chloride at benzene. Ang punto ng pagkatunaw ng MONOCAPRYLIN ay 40 ℃, at madali itong natutunaw sa mga organikong solvent tulad ng ethanol. Tulad ng taba sa katawan, maaari itong ma-catabolize at kalaunan ay maging carbon dioxide at tubig, nang walang anumang akumulasyon at masamang reaksyon.
| ITEM | STANDARD |
| Kulay | Walang kulay hanggang kayumanggi |
| Hitsura | Mamantika hanggang sa napakalapot na likido |
| Halaga ng Acid mg KOH/g | ≤6.0 |
| Halaga ng Iodine gI2/100g | ≤3.0 |
| Saponification mg KOH/g | 200-240 |
| Halaga ng lead mg/kg | ≤2.0 |
Ang Glycerol monocaprylate ay isang bagong uri ng hindi nakakalason at mahusay na malawak na spectrum na pang-imbak. Ito ay may nagbabawal na epekto sa gramella, amag at lebadura. China Heilongjiang Light Industry Institute noong 1995 matagumpay na pilot test, sa pamamagitan ng iba't ibang mga pagsubok sa anticorrosion ng pagkain, ang epekto ay halata. Kapag ang konsentrasyon ng 0.05% ~ 0.06% ay idinagdag sa mga produkto ng karne, ang bacterial mold yeast ay ganap na inhibited; Gamit ang 0.04% sa raw na seksyon, ang buhay ng istante ay tumaas mula 2 araw hanggang 4 na araw kumpara sa control group; Kapag ginamit sa lactone tofu, ito ay may parehong epekto. Ang mga regulasyon ng GB2760-1996 ng China ay maaaring gamitin para sa pagpuno ng bean, cake, moon cake, wet cut, ang maximum na paggamit na 1g/kg; Ang karne sausage ay 0.5 g/kg
25kg/drum
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
