L-Cysteine CAS 52-90-4
Walang kulay hanggang puti, pinong kolumnar na kristal o puting kristal na pulbos na may bahagyang katangiang amoy at lasa (medyo acidic). Ang L-Cysteine ay may mga katangiang nagpapababa ng kulay at gumaganap bilang isang antioxidant at pinipigilan ang hindi enzymatic browning. Melting point 175℃ (nabubulok). Natutunaw sa tubig; ang aqueous solution ay acidic. Ang mga halaga ng pH ay 1.2 sa 3%, 1.7 sa 1%, at 2.4 sa 0.1%. Natutunaw din sa ethanol, ammonia, at acetic acid; hindi natutunaw sa ether, acetone, benzene, carbon disulfide, at chloroform. Ito ay isang amino acid, ngunit hindi isang esensyal.
| Tiyak na pag-ikot ng optika[a]D20° | +8.3°~+9.50 |
| Estado ng solusyon (Transmittance) | ≥95.0% |
| Pagsusuri | 98.0%～101.0% |
| Mabibigat na metal (Pb) | ≤10PPM |
| Klorido(C1) | ≤0.04% |
| Arseniko (As₂O₃) | ≤1PPM |
| Pagkawala sa pagpapatuyo | ≤0.50% |
| Nalalabi sa pag-aapoy | ≤0.10% |
| halaga ng pH | 4.5～5.5 |
| Bakal (Fe) | ≤10PPM |
| Ammonium(NH₄) | ≤0.02% |
| Sulpate(SO4) | ≤0.020% |
1. Industriya ng Pagkain (Pangunahing Larangan ng Aplikasyon)
Pangpaganda ng Harina at mga Inihurnong Pagkain: Ito ang pinakamalaking aplikasyon ng L-cysteine. Bilang isang reducing agent, maaari nitong masira ang mga disulfide bond sa mga protina sa masa, na makabuluhang binabawasan ang lakas at elastisidad ng gluten ng masa, kaya:
Pagpapaikli ng oras ng pagmamasa at pagpapataas ng kahusayan sa produksyon.
Pagpapabuti ng kakayahang pahabain ang masa, pagpapadali sa mga mekanisadong operasyon (tulad ng paggawa ng ramen at biskwit).
Ginagawang mas pare-pareho at mas malaki ang volume ng tinapay.
Natural na Pampalasa: Ginagamit sa paggawa ng mga pampalasa para sa karne, pagkaing-dagat, at tinapay, na lumilikha ng kaaya-ayang aroma na "malasa".
Antioxidant: Dahil sa taglay nitong antioxidant properties, ang L-Cysteine ay maaaring gamitin sa mga pagkaing tulad ng fruit juice at milk powder upang maiwasan ang pagkasira ng bitamina C at oksihenasyon ng mga taba, na nagpapahaba sa shelf life nito.
Suplementong Pangnutrisyon: Idinaragdag sa mga pagkaing kulang sa methionine (isa pang mahahalagang amino acid) upang mapabuti ang kanilang nutritional value.
2. Larangan ng Parmasyutiko
Proteksyon at Detoxification ng Atay: Isang mahalagang hilaw na materyal para sa synthesis ng glutathione. Ang Glutathione ay isa sa pinakamahalagang antioxidant at detoxifier sa katawan ng tao. Tinutulungan ng L-Cysteine ang atay na sirain ang mga lason at ginagamot ang pinsala sa atay na dulot ng droga, sakit sa atay na dulot ng alkohol, atbp.
Expectorant at antitussive: Maaaring sirain ng L-Cysteine ang mga disulfide bond sa mucin sa plema, na binabawasan ang lagkit ng plema at ginagawang mas madali ang pag-ubo. Madalas itong ginagamit bilang karagdagang paggamot para sa sipon at talamak na brongkitis.
Proteksyon sa radyasyon: Binabawasan ng L-Cysteine ang pinsala sa katawan na dulot ng radiation therapy.
Nagtataguyod ng paggaling ng sugat.
3. Mga Kosmetiko at Pangangalaga sa Sarili
Pagpapaputi ng balat at anti-oksihenasyon: Bilang precursor ng glutathione, maaari nitong pigilan ang produksyon ng melanin, kaya nakakamit ang mga epekto ng pagpaputi at pagkupas ng mga mantsa. Nine-neutralize din ng L-Cysteine ang mga free radical at pinapabagal ang pagtanda ng balat.
Pangangalaga sa Buhok: Ang L-Cysteine ay isa sa mahahalagang amino acid sa keratin ng buhok. Ang pagdaragdag nito sa mga shampoo at conditioner ay makakatulong sa pag-aayos ng nasirang buhok at pagpapanatili ng lakas at elastisidad nito.
Mga ahente ng perming: Sa mga banayad na ahente ng perming, makakatulong ito na masira at muling buuin ang mga disulfide bond sa buhok, na binabawasan ang pinsala.
4. Mga additives sa pagkain
Ang mga ito ay idinaragdag sa pagkain ng hayop bilang mahahalagang amino acid upang mapabilis ang paglaki ng mga alagang hayop at manok at mapabuti ang paggamit ng pagkain.
1. Biocompatibility at absorbability: Bilang isang natural na amino acid, madali itong masipsip at magamit ng katawan, na may mataas na kaligtasan.
2. Pagkatunaw sa tubig: Madaling idagdag at gamitin sa iba't ibang sistemang nakabatay sa tubig.
3. Multifunctionality: Pinagsasama ang mga tungkulin ng isang reducing agent, antioxidant, nutritional supplement, detoxifier, expectorant, at whitening ingredient, ang mga aplikasyon nito ay sumasaklaw sa maraming industriya.
25kgs/drum, 9tons/20'container
25kgs/bag, 20tons/20'container
L-Cysteine CAS 52-90-4
L-Cysteine CAS 52-90-4
