D-(+)-Glucono-1,5-lactone CAS 90-80-2

1983 FAD-inaprubahan bilang non-toxic food additive. Ginamit bilang isang additive ng pagkain bilang isang maasim na ahente, na ginagamit sa mga juice, inumin at jellies; Bilang isang coagulant, ang gluconolactone ay isang food coagulant na pinapayagang gamitin sa mga regulasyon ng GB2760-1996 ng China, para sa soybean protein, milk protein, bilang tofu coagulant, magdagdag ng 0.25% hanggang 0.3% sa soy milk, kumpara sa calcium sulfate, dahil sa mahusay na water solubility ng produktong ito, ang tofu na ginawa sa soy, ay maaaring mag-disperse ng tokwa sa gatas na ito. sulpate; Ginamit bilang isang pampaalsa ahente, kumpara sa iba pang mga acid, ito ay hindi madaling reaksyon sa mababang temperatura, pagkatapos ng pag-init sa gluconic acid, at pagkatapos ay tumugon sa sodium bikarbonate upang makabuo ng carbon dioxide bubble, unipormeng foaming, fine, ay maaaring magamit bilang mga biskwit, tinapay at iba pang mga pampaalsa ahente, lalo na para sa mga cake; Ginamit bilang isang ahente ng chelating upang ayusin ang halaga ng pH ng mga produkto ng gatas, at maaaring pigilan ang produksyon ng gatas na bato, maiwasan ang produksyon ng beer stone; Maaari rin itong gamitin bilang toothpaste additive upang makatulong sa pag-alis ng tartar, dahil ang produktong ito ay maaaring tumugon sa dental scaling; Maaari din itong gamitin bilang photographic development agent, stabilizer at stimulus reliever para sa mga bitamina sa gamot at kosmetiko; Pangdikit na pandikit ng tela; Mga additives sa mga detergent; ahente ng paglilinis ng bote; Metal surface cleaning agent bago mag-electroplating.