Agar-agar CAS 9002-18-0
Ang strip agar ay walang kulay at translucent o mapusyaw na puti hanggang mapusyaw na dilaw, na may kulubot na ibabaw, bahagyang makintab, magaan, malambot at matigas, hindi madaling mabasag, at nagiging malutong at malutong kapag ganap na natuyo; ang powdered agar ay puti o mapusyaw na dilaw. May flaky powder. Ang agar ay walang amoy at may matabang lasa. Hindi ito natutunaw sa malamig na tubig, ngunit mabagal na sumipsip ng tubig, namamaga at lumalambot, at kayang sumipsip ng higit sa 20 beses na dami ng tubig. Madali itong i-dissolve sa kumukulong tubig upang bumuo ng sol, at ang sol ay may neutral na reaksyon.
| Aytem | Espesipikasyon |
| Kahalumigmigan (105℃、4h) | ≦22.0w/% |
| Abo (550℃、4h) | ≦5.0w/% |
| Materyal na hindi natutunaw sa tubig | ≦1.0w/% |
| Pagsubok ng almirol | Negatibo |
| Pagsubok ng gelatin | Negatibo |
| Lakas ng gel (1.5%, 20℃) | ≧900g/cm² |
1. Ang agar ay ginagamit bilang pampatatag at pampalapot ng emulsyon. Ang agar ay may malakas na kakayahang mag-gel. Kapag ginamit kasama ng dextrin o sucrose, tumataas ang lakas ng pag-gel nito. Itinatakda ng ating bansa na maaari itong gamitin sa lahat ng uri ng pagkain at dapat gamitin sa naaangkop na dami ayon sa mga pangangailangan sa produksyon.
2. Pampalapot; pampatatag; emulsifier; pampadulas. Karaniwang ginagamit sa mga kendi, yokan, pastry, pie, ice cream, yogurt, nakakapreskong inumin, mga produktong gawa sa gatas, atbp. Sa produksyon ng serbesa, maaari itong gamitin bilang panggamot para sa tanso, namumuo kasama ng mga protina at tannin at pagkatapos ay namumuo palabas.
3. Ang agar ay maaaring gamitin bilang pampalapot ng pagkain, ahente para sa pagpapalaki ng silk, laxative, pati na rin bilang pharmaceutical adhesive, thickener at capsule. Maaari rin itong gamitin bilang bacterial culture medium, immobilized enzyme carrier, bacterial packaging material at electrophoresis medium. Maaari rin itong gamitin para sa pagsasala at paghihiwalay ng mga virus, subcellular particle at macromolecule, pati na rin sa pag-obserba ng mga serum antigen o antibodies. Walang kinakailangang espesyal na regulasyon para sa ADI (pinahihintulutang pang-araw-araw na paggamit).
4. Ang agar ay ginagamit para sa paghahanda ng bacterial culture media at bilang isang stabilizer para sa mga suspensyon ng kulay na sangkap.
5. Ang agar-agar ay may mga espesyal na katangian ng pag-gel, lalo na ang makabuluhang katatagan, hysteresis at hysteresis, at madaling sumipsip ng tubig, at may espesyal na epekto ng pag-stabilize; malawakan itong ginagamit sa larangan ng pagkain, gamot, industriya ng kemikal, tela, pambansang depensa, atbp. Sa industriya ng pagkain, mayroon itong mahusay na mga tungkulin bilang extender, thickener, emulsifier, gelling agent, stabilizer, excipient, suspending agent, at moisture retaining agent. Maaari itong gamitin upang makagawa ng: crystal gummy candies at shaped gummy candies, mga produktong pantubig, de-latang karne, inuming fruit juice, inuming pulp, inuming rice wine, inuming dairy, boutique products, at dairy cakes.
25kgs/drum, 9tons/20'container
25kgs/bag, 20tons/20'container
Agar-agar CAS 9002-18-0
Agar-agar CAS 9002-18-0
