Agar CAS 9002-18-0
Ang strip agar ay walang kulay at translucent o off-white hanggang light yellow, na may kulubot na ibabaw, bahagyang makintab, magaan, malambot at matigas, hindi madaling masira, at nagiging malutong at malutong kapag ganap na tuyo;ang powdered agar ay puti o mapusyaw na dilaw Flaky powder.Ang agar ay walang amoy at may malabong lasa.Ito ay hindi matutunaw sa malamig na tubig, ngunit maaaring dahan-dahang sumipsip ng tubig, bumukol at lumambot, at maaaring sumipsip ng higit sa 20 beses ang dami ng tubig.Ito ay madaling nakakalat sa kumukulong tubig upang bumuo ng isang sol, at ang sol ay may neutral na reaksyon.
| item | Pagtutukoy |
| Kahalumigmigan (105℃,4h) | ≦22.0w/% |
| Abo(550℃,4h) | ≦5.0w/% |
| Materya na hindi matutunaw sa tubig | ≦1.0w/% |
| Pagsubok sa almirol | Negatibo |
| Pagsusuri ng gelatin | Negatibo |
| Lakas ng gel (1.5%,20℃) | ≧900g/cm² |
1. Ang agar ay ginagamit bilang isang emulsion stabilizer at pampalapot.Ang agar ay may malakas na kakayahan sa gelling.Kapag ginamit kasama ng dextrin o sucrose, tumataas ang lakas ng pagkaka-gel.Itinakda ng ating bansa na maaari itong gamitin sa lahat ng uri ng pagkain at dapat gamitin sa angkop na dami ayon sa pangangailangan ng produksyon.
2. Palapot;pampatatag;emulsifier;ahente ng gelling.Karaniwang ginagamit sa mga kendi, yokan, pastry, pie, ice cream, yogurt, nakakapreskong inumin, mga produkto ng pagawaan ng gatas, atbp. Sa paggawa ng beer, maaari itong magamit bilang ahente ng paggamot para sa tanso, na kumukulong sa mga protina at tannin at pagkatapos ay namumuo.
3. Ang Agar ay maaaring gamitin bilang pampalapot ng pagkain, silk sizing agent, laxative, pati na rin ang pharmaceutical adhesive, pampalapot at kapsula.Maaari rin itong gamitin bilang bacterial culture medium, immobilized enzyme carrier, bacterial packaging material at electrophoresis medium..Maaari rin itong gamitin para sa pagsasala at paghihiwalay ng mga virus, subcellular particle at macromolecules, pati na rin ang pagmamasid ng serum antigens o antibodies.Walang mga espesyal na regulasyon ang kinakailangan para sa ADI (pinahihintulutang araw-araw na paggamit).
4.Ang Agar ay ginagamit para sa paghahanda ng bacterial culture media at bilang isang stabilizer para sa mga suspensyon ng may kulay na substance.
5. Ang Agar ay may mga espesyal na katangian ng gelling, lalo na ang makabuluhang katatagan, hysteresis at hysteresis, at madaling sumipsip ng tubig, at may espesyal na epekto sa pag-stabilize;ito ay malawakang ginagamit sa pagkain, gamot, industriya ng kemikal, tela, pambansang depensa, atbp.Sa industriya ng pagkain, mayroon itong mahusay na mga function bilang extender, pampalapot, emulsifier, gelling agent, stabilizer, excipient, suspending agent, at moisture retaining agent.Maaari itong magamit upang makagawa ng: kristal na gummy candies at hugis gummy candies., mga produktong tubig, de-latang karne, inuming katas ng prutas, inuming pulp, inuming alak ng bigas, inuming gatas, produktong boutique, mga dairy cake.
25kgs/drum, 9tons/20'lalagyan
25kgs/bag, 20tons/20'container
Agar CAS 9002-18-0
Agar CAS 9002-18-0
